原料米の取組み：松瀬酒造

松の司

田植え後7日目日

田植え後20日目

除草剤を使った水田にくらべると、大小の微生物が大変多く生息している。また、水草が少しずつ広がりはじめる。

田植え後約1ケ月目

水草（アゾラ）が一面に広がった様子。
この水草は太陽光線を遮断し雑草をおさえてくれる。

（写真をクリックすると、詳細がご覧になれます）

4月中旬
水稲温湯消毒

5月中旬
田植え準備

5月27日
田植え

田植え後
7日目

田植え後
20日目

田植え後
1ヶ月目

8月下旬
穂が出る

収穫された原料米を
使用したお酒は、
松の司純米吟醸
「AZOLLA（アゾラ）」
という名前で、毎年6月・9月に限定出荷します。