Azolla （アゾラ）
純米吟醸 AZOLLA （アゾラ）
1.8L 4,725円
720ｍｌ 2,363円 （税込）
地元産山田錦の裁培期間中除草剤・化学肥料不使用の特別栽培米を使用した純米吟醸です。
引き立つ香りとたいへん上品な味わいのある自信作です。
アゾラとは、田んぼに浮かぶウキクサの学名に由来します。
無農薬栽培の田んぼに自然に繁殖したウキクサが広がり、日光の光を遮ることで雑草の繁殖を抑える効果も期待されます。
弊社ではこのような酒米の取り組みを2003年度から行っております。契約農家の方々のたゆまぬ努力と苦労、たび重なる試行錯誤・研究のおかげで安定した品質の酒米提供を受けることができ、ひいては安定した酒質のお酒の提供に繋がっていると考えます。
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