松の司 特別純米酒

松の司特別純米酒
アルコール分：15度
原料米：滋賀県竜王町産米
精米歩合：60%
使用酵母：熊本酵母
滋賀・京都の特約店約20店舗によって構成される「小仕込の会」加盟店のみで販売の商品。純米酒とはいえ、純米吟醸クラスにもならぶ60%まで精米をした“環境こだわり農産物”認定の竜王町産米（山田錦など酒米）を使用しています。しっかりと米の旨み…
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松の司生酛純米酒
アルコール分：15度
原料米：滋賀県竜王町産米
精米歩合：65%
使用酵母：無添加（蔵付酵母）
酒造りの根本を見つめ直し、“生酛造り”で醸した純米酒。麹や蒸米を桶の中に入れ、蔵人が手仕事で擦った（＝山卸）酒母を酒蔵内に放置し、蔵付酵母が自然とその中に入るのを待ちます。山卸を行うことによって酵母が繁殖し易い環境となった酒母の中で、他…
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松の司純米酒
アルコール分：15度
原料米：滋賀県竜王町産米
精米歩合：65%
使用酵母：熊本酵母主体
日々の晩酌のお供に、冷酒から燗酒まで幅広い温度帯で楽しんで頂ける味わいとコストパフォーマンスを目指した『松の司』のスタンダード純米酒。やわらかな香りと『松の司』らしい瑞々しさの中に米の甘みやエキス分がしっかりと感じられる食中酒にピッタリの…
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